|
|
Tomatengratin Met
Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: / Vegetarisch
Soort keuken: Vegetarische keuken
Techniek:
Aantal personen: 2 personen
Ingredienten:
4 flinke aardappels (vastkokers)
2 uien
1 teentje knoflook
4 vleestomaten
150 gr jongbelegen Goudse kaas of Pardano, in plakken
3 eetl. olie
50 g geraspte belegen Goudse kaas of Pardano
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Kook de geschilde aardappelen in ca. 15 min. gaar en laat ze afkoelen.
Snijd
ze in plakjes van 0,5 cm dik.
Snipper de uien en de knoflook en laat dit
regelmatig omscheppend in 2 el olie glazig fruiten.
Snijd de tomaten in
plakjes en leg ze op keukenpapier om het overtollige vocht te absorberen.
Snijd de plakken kaas in vierkantjes van ca. 5 bij 5 cm.
Bestrijk een platte
ovenschaal met de resterende olie.
Verwarm de oven voor op 180?C.
Verdeel het uienmengsel over de bodem van de
ingevette ovenschaal.
Bestrooi de plakken tomaat met wat zout en peper en
zet ze om en om met de plakken aardappel en de plakjes kaas dakpansgewijs op
de uien.
Bestrooi met de geraspte kaas en zet de schaal 30 min. in de
voorverwarmde oven.
|
|
|